豆本豆上市一年热销，中国豆奶产业或将迎来千亿市场

豆奶作为中国人传统的营养饮品，千百年来一向深受国民喜爱。2014年有一份关于国人早餐的研报曾指出，国人在选择早餐时，排在第一位的是豆浆豆奶，第二位是粥，牛奶排在第三位。其中选择豆浆豆奶的人，是牛奶的两倍以上。在中国，有一半左右的家庭拥有豆浆机，也可见人们对豆浆、豆奶的喜爱。

我国仍处于豆奶产业1.0时代

虽然中国的大豆制品总消费量位居世界第一，豆浆豆奶也是国民早餐首选，但真正占领国民餐桌的，却是以散装的豆浆豆奶为主。这些散装产品没有统一的生产标准，生产工艺简单、豆腥味大、口感涩、有豆渣，生产环境非常简陋，原料和包装的安全性也很难保障。中国的整个豆奶产业还处于1.0时代。

如果升级到了豆奶的2.0时代，市场的主流逐渐转向现以工业化生产的包装豆浆为主，但产品的制造工艺仍然不够完善，口感上大豆原有的腥、涩的问题仍然存在，而且产品的保质期短、易变质。为了提升产品的口感，并延长其保质期，一些厂商还会添加其他食品添加剂。

在发达国家，豆奶产业经过连续十多年的飞速发展，已经进入到了3.0时代。3.0时代真正的纯豆奶，不是豆浆产品的简单升级，更不是豆浆加奶粉，它是经过现代化工艺深加工的、纯植物无添加高蛋白的营养饮品。相比1.0~2.0时代的产品，真正的纯豆奶有了质的飞跃。

营养+健康，豆奶产业新趋势

豆奶作为中国传统的营养饮品，在民间的受众基础非常广泛。近两年来，随着中国消费市场的升级，消费者们对于营养和健康愈发重视。尤其是在家庭消费场景下，人们的选择更加趋向于选择更营养、更健康的豆奶产品。

达利集团正是洞悉了这一消费趋势，决定进入豆奶市场。为此，达利不惜重金引进世界上最先进的豆奶生产线，历经两年的筹备和产品研发，达利终于推出一款面向全国市场的包装纯豆奶——豆本豆。

豆本豆只用非转基因大豆和水两种原料研制而成，不添加使用任何香精、香料和防腐剂。而在植物蛋白含量上，每100毫升达到了4.0克。可以说，豆本豆是市场上第一款真正的纯豆奶产品，其蛋白含量完全可以和牛奶相媲美，完全可以满足家庭消费市场对营养和健康的诉求。

豆本豆引领产业升级

由于达利集团对产品品质的高标准、严要求，以及市场对更营养、更健康的豆奶产品的旺盛需求，豆本豆一经推出就获得了消费者的青睐，在全国市场上迅速打开了局面，取得了非常不错的成绩。

然而达利集团对国人餐桌的野心还不仅限于此。在豆本豆热销势头之下，达利又推出了品质早餐系列餐包，同样迅速赢得了市场的好评。而作为其战略级的产品，豆本豆在推出了有机豆奶、纯豆奶、原味豆奶等产品之后，还将不断丰富豆奶产品矩阵，并逐步发力高端，完成豆奶的全产业构建。

豆本豆的出现，将更天然、更营养的不添加豆奶带给广大消费者，更是推动中国的豆奶产业完成了一次升级。而豆本豆的成功，也使得更多的企业有信心投入到豆奶产业中来。背靠达利集团的雄厚实力，豆本豆正引领中国的豆奶产业从1.0阶段向3.0阶段迈进。

在生产工艺升级及国人消费理念提升的双重驱动之下，已传承了千年的中国豆奶产业正焕发出新的生机，或将迎来千亿量级的市场。